Kochen auf russisch

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Beljaschi: fritierte Teigtaschen mit Fleischfüllung

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Beljaschi: fritierte Teigtaschen mit Fleischfüllung

Am besten werden die Beljaschi in der Friteuse bis goldbraun frittiert (maximale Hitze, Friteuse offen lassen, da die Beljaschi schnell verbrennen können und stets gewendet werden müssen) oder in einer tiefen Pfanne mit ausreichend Öl.

Die Beljaschi werden warm serviert, dabei kann man einige Tropfen Essig direkt ins Loch oben reintröpfeln – das gibt eine angenehme säuerliche Note. vollständiges Rezept


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