Vegetarische Gemüsepfanne

In der Zwischenzeit die Zwiebel in Ringe schneiden, die Champignons putzen und feinblättrig schneiden. Die Zucchini werden in kleine Würfel geschnitten. Nun Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe anbraten, die Zucchini und zum Schluss die Pilze dazugeben. Mit einem Pfannenwender das Gemüse immer wieder umwenden, damit es nicht anhängt. Nun noch ein wenig Wasser dazugeben und aufkochen lassen. vollständiges Rezept