Kochen auf russisch

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

Auswahl an Rezepten für Cocktails mit Kaffee

1 Sternekoch2 Sternekoch3 Sternekoch4 Sternekoch5 Sternekoch6 Sternekoch7 Sternekoch (Noch nicht bewertet)
Loading...

Cafe Brasil

Zutaten:

• 2 cl Brandy
• 2 cl brauner Rum
• 2 cl Sahne
• 15 cl Kaffee

Zubereitung:

Berieten sie zuerst Kaffe zu und lassen ihn erkalten. Anschließend geben Sie Rum, Brandy und Sahne auf Eiswürfeln in ein Glas für Longdrinks und verrühren leicht die Mischung. Vor dem Servieren giessen sie den abgekühlten Kaffee dazu.

Cafe Benedictine

Zutaten:

• 4 cl Benedictine
• 1 Tasse Kaffee
• Sahne nach Belieben
• 1 TL Zucker

Zubereitung:

Geben Sie die Spirituose und Kaffee in ein angewärmtes Stielglas und verrühren Sie die Mischung. Je nach Belieben mit Zucker und Sahne süßen und servieren.

Café Brùlot

Zutaten:

• 1 Schale Kaffee
• 4 cl Cognac
• 2 Spritzer Curaçao Triple Sec
• Zitronenschale
• Orangenschale
• Nelken
• Zimtstange
• Würfelzucker nach Geschmack

Zubereitung:

Erwärmen Sie den Cognac in einem dickwandigen Glas und gießen sie anschließend heißen Kaffee darüber. Geben Sie die Schalen der Früchte, die Nelken und die Zimtstange ins Glas und süßen Sie das Getränk nach Belieben.

Café Caen

Zutaten:

• 3 cl Calvados
• 1 Schale Kaffee
• 2 cl Grand Marnier
• Würfelzucker
• Schlagsahne

Zubereitung:

Erwärmen Sie die Spirituosen in einem feuerfesten Glas und giessen Sie dann Kaffee darüber. Rühren Sie dann leicht um und garnieren das Ganze mit einer kleinen Haube aus Schlagsahne. Servieren Sie den Cafe mit Würfelzucker.

Café Cointreau

Zutaten:

• 4 cl Cointreau
• 12 cl Kaffee
• 4 g Zucker
• Schlagsahne

Zubereitung:

Giessen Sie in ein vorgewärmtes Glas Cointreau, heißen Kaffee und Zucker. Verrühren Sie die Mischung so lange, bis sich der Zucker zur Gänze aufgelöst hat. Setzen Sie dann mit dem Barlöffel die geschlagene Sahne auf den Cocktail.

Café de Paris

Zutaten:

• 1 cl Anisette Likör
• 3 cl Sahne
• 3 cl Gin
• 1 BL Puderzucker
• 1 Eiweiß

Zubereitung:

Mischen Sie die Zutaten auf Eis in einem Shaker gut durch und seihen Sie dann das Gemisch in ein Cocktailglas ab.

Café Italiano

Zutaten:

• 3 cl Amaretto
• 15 cl Kaffee
• Schlagsahne

Zubereitung:
Geben Sie zuerst Amaretto in ein angewärmtes Punschglas oder eine Tasse und füllen Sie dann das Gefäß mit heißem Kaffee auf. Rühren Sie leicht um und setzen Sie dann auf das Gemisch eine Haube aus leicht geschlagener Sahne.

Café Pucci

Zutaten:

• 1 cl Amaretto
• 1 Schale Kaffee
• 2 cl Schlagsahne
• 3 cl goldener Rum
• 1 BL brauner Zucker

Zubereitung:

Erwärmen Sie in einem angewärmtem Glas die Spirituosen und rühren Sie anschließend Zucker darunter. Dann gießen Sie den Kaffe dazu, rühren nochmals um und setzen kurz vor dem Servieren die Schlagsahne darauf.

Café Royal

Zutaten:

• 4cl gelber oder grüner Chartreuse
• 1 Tasse Kaffee
• Sahne und Zucker nach Belieben
• Schokolade

Zubereitung:

Verrühren Sie die Zutaten in einem angewärmten Stielglas und setzen Sie dem Cocktail eine Sahnehaube auf. Als Dekoration können Sie Schokolade über die Sahne reiben.

Café San Juan

Zutaten:

• 1 Schale Kaffee
• 4 cl goldener Rum
• Zitronenschale
• Würfelzucker

Zubereitung:

Geben Sie in ein Becherglas einige Eiswürfel und giessen die den Rum darüber. Anschließend füllen Sie das Glas mit Kaffee auf und spritzen das den Cocktail mit der Zitronenschale ab. Legen Sie beim Servieren neben das Getränk einige Stücke Würfelzucker.


Kommentare sind zur Zeit geschlossen.


© 2010 KochenRussisch.de - Kochen auf russisch