Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos
Zutaten:
1 Ferkel
Salz, Pfeffer
1/4 Tasse Wasser
zerlassene Butter
saure Sahne
Bratanleitung:
Das Ferkel mit kochendem Wasser brühen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben, aufs Backblech mit dem Rücken nach oben setzen. Ein wenig mit saurer Sahne einschmieren, weiterlesen… »
Zutaten:
1,5-2 kg Spanferkel
Für die Füllung:
500 g Buchweizenbrei
100 Gramm gekochter Schinken (oder Zunge)
2 Eier
Schwarzer Pfeffer
Petersilie
Lorbeer
Salz
Rezept:
Aus einem Ferkelkörper alle Knochen, außer Kopf und Beinen, entfernen. Füllung zubereiten: 0,5 kg Buchweizenbrei mit Butter, Salz, Schinken, 2 gebratenen Omeletten: das eine – aus 2 Eiweißen, das andere – aus weiterlesen… »