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Tag: zharkoe

Russische Gulaschsuppe – Zharkoe

Zharkoe - Russische Gulaschsuppe

Zharkoe – Russische Gulaschsuppe

Koch selbst, da weißt du was du isst!

Zutaten:

100g Geflügelfleisch
100g mageres Rindfleisch
100 g Rauchfleisch
250g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
3 Tomaten
2 Paprikaschoten
400 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Schmalz, Cognac

Benötigt wird: Fleischwolf, Reibe und Schnitzelgerät

Zubereitung:

Das gesamte Fleisch gewaschen und abgetupft durch den Fleischwolf drehen.
Die Zwiebeln und Paprikaschoten werden mit dem Schneidsegment in feine Scheiben geschnitten und nun mit dem zerkleinerten Fleisch in wenig Fett angedünstet. weiterlesen… »


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