Russisch kochen

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

2 Tassen Grieß – und leckere Pfannkuchen sind fertig: Sie werden dreimal prächtiger als gewöhnlich

Herzhafte und schmackhafte Kefir-Grieß-Pfannkuchen lassen sich ganz einfach zubereiten. Dieses Gericht wird Ihnen bestimmt gelingen, auch wenn Sie nicht kochstark sind.

Grießkrapfen können mit Sauerrahm, Sirup oder Beerensoße serviert werden. Pfannkuchen können mit Schokoladensplittern dekoriert oder mit Früchten serviert werden.

Solche Pfannkuchen bleiben auch nach dem Abkühlen zart und weich. Sie passen perfekt zu Tee oder Milch. Und zum Frühstück brauchen Sie das.

Herzhafte und schmackhafte Kefir-Grieß-Pfannkuchen
Herzhafte und schmackhafte Kefir-Grieß-Pfannkuchen

Foto: Pixabay

Wie man Pfannkuchen auf Grieß und Kefir zubereitet

In diesem Rezept verwenden wir Grieß, um Bliny Glanz zu verleihen. Schließlich werden gewöhnliche Pfannkuchen, die wir nach dem klassischen Rezept kochen, flach und hart. >

Mit diesem kleinen kulinarischen Trick werden die Pfannkuchen definitiv viel fluffiger als Normalerweise werden sie schmackhafter und luftiger.

Zutaten:

  • 2 Tassen Grieß ,
  • 1 Glas Kefir;
  • 20 Gramm Zucker;
  • 2 Eier;
  • eine Prise Salz und 5 Gramm Backpulver.

Kochen

Gießen Sie Kefir in eine Schüssel und schlagen Sie die Eier auf. Mischen und Soda und Salz hinzufügen.

Dann Zucker hinzufügen und glatt rühren. Jetzt ist der Grieß an der Reihe – zugeben und verrühren.

Der Teig sollte ziemlich dickflüssig sein. Wir erhitzen die Pfanne und fangen an, den Teig mit einem Löffel zu verteilen. Pfannkuchen wie gewohnt goldbraun braten.