Kochen auf russisch

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

Tag: Dampfgaren

Kreativ Dampfgaren statt konventionell kochen

Dampfgaren statt Kochen

Dampfgaren statt kochen

Ein Dampfgarer ist ein Gerät, mit dem Essen gedämpft werden kann. Unterschiedliche Gerichte können auf diese Weise zubereitet werden. Gemüse Fisch, Geflügel und Fleisch lassen sich mit dem in Wasserdampf Dampfgarer garen. Im Reisbehälter ist die Zubereitung von Reis, Nudeln und Saucen möglich. Die Bedienung des Dampfgarers ist relativ einfach. Die Garbehälter werden auf die mit Wasser gefüllte Basis gestellt. Mit der Zeitschaltuhr wird die Garzeit bestimmt. Der Dampfgarer besitzt ein eigenes Netzteil. Die Flüssigkeit, mit der Saftauffangschale aufgefangen wird, kann für Sauce verwendet werden. Die Flüssigkeit entsteht beim Vorgang des Garens.

Die genauen Garzeiten stehen in der Gartabelle. Der Dampfgarer ist sehr vielfältig einsetzbar. Mit ihm kann beispielsweise Ratatouille zubereitet werden aber auch Suppe.

Nun wird ein einfaches, eigenes Rezept vorgestellt:

Man nehme Hähnchen- oder Fischfilet. Fleisch geht wahrscheinlich auch, wenn es wenig Fett weiterlesen… »


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