Zusammengesetzte Fleischsoljanka im Topf
Zutaten:
150 g Kalbfleisch
100 g Rinderknochen
100 g Schinken
100 g fettarme Brühwürste
2 oder 3 frische Pilze
1 Zwiebel
1 Gurke
1 EL Kapern
8 Oliven ohne Kerne
1 Becher saure Sahne
2 EL Butter
1 EL Tomatenmark
1 Viertel einer Tomate
1 Zitronenscheibe
2 Liter fertige Brühe
Kräuter, Salz nach Geschmack
Kochanleitung:
Aus Knochen Brühe kochen, in einen Topf hineingießen, geschnittene und zu beiden Seiten weiterlesen… »