Kochen auf russisch

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

Erfahrene Hausfrauen braten Pilze immer auf diese Weise: Was ist das Geheimnis?

Pilze sind eine großartige Ergänzung zu einem Omelett oder Nudeln.

Außerdem werden sie von vielen Menschen gerne mit Kartoffeln gegessen. Sie werden auch oft in Salaten und Suppen verwendet. 

Allerdings wissen nur wenige Menschen genau, wie man Pilze brät. Selbst die sichersten Pilze, wie Champignons, können gesundheitliche Probleme verursachen, wenn sie falsch zubereitet werden.

Zuerst müssen Sie die Pilze klein schneiden. Dann sollten sie 10 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Das macht sie viel schmackhafter.

Foto: Pixabay

Aber es ist wichtig Übertreiben Sie es hier nicht mit Salz. Es reicht aus, nur anderthalb Esslöffel für eine 5-Liter-Pfanne zu nehmen.

Als nächstes werden die Pilze bei schwacher Hitze in einer vorgeheizten Pfanne gebraten. Der Vorgang dauert ca. 30-40 Minuten.

Wichtig ist, die Champignons während des Bratens gelegentlich umzurühren.

Danach können Sie die Röstzwiebeln hinzugeben und das Gericht für dunkler stellen weitere 5 Minuten.

Pilze mit Zwiebeln sind eine schöne Beilage zum Abendessen, die jeder liebt.