Kochen auf russisch

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

Wie man Reis kocht, damit er nicht anbrennt und nicht zusammenklebt: ein universeller Weg

Nicht jede Hausfrau ist in der Lage, wirklich leckeren, bröckeligen und duftenden Reis zu kochen.

Unerfahrenen Köchen unterlaufen bei der Zubereitung dieser Beilage oft Fehler. Das Ergebnis ist ein klebriger, klumpiger Brei, der garantiert niemanden hungrig macht. 

Köche wissen, dass man Reis vor dem Kochen mehrmals abspülen muss. Dadurch wird überschüssige Klebrigkeit entfernt und Sie erhalten ein krümeliges Gericht.

Dann können Sie das Müsli in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen.

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Es ist wichtig, die Proportionen beizubehalten. Für 200 Gramm Reis sollten ca. 400-600 Milliliter Flüssigkeit aufgenommen werden.

Erfahrene Hausfrauen empfehlen, den Reis zuzudecken und 15 Minuten bei starker Hitze zu garen. Danach, wenn das Wasser kocht, muss das Feuer auf ein Minimum zurückgefahren werden und weiter kochen.

Es ist wichtig, den Brei nicht umzurühren und den Deckel nicht zu öffnen.

Sobald das Gericht fertig ist, muss das Feuer ausgeschaltet werden.

Reis kann gemischt und einige Minuten unter einem feuchten Handtuch stehen gelassen werden.