Einfach und lecker: Hähnchen mit Gemüse im Ofen

Ein köstliches und sättigendes Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten, ist dank des Rezepts für im Ofen geschmortes Hähnchen mit Gemüse nicht schwierig. Sogar ein unerfahrener Koch kommt mit diesem Gericht zurecht.

Zutaten:

• Huhn – 600 g;
• Weißkohl – 800 g;
• Zwiebel – 150 g;
• Karotten – 150 g;
• Pflanzenöl – 40 g;
• Tomatenmark – 50 g;
• Mayonnaise – 50 g;
• Salz, Pfeffer, andere Gewürze nach Geschmack.

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen in Portionen schneiden. Mit Salz, Gewürzen und Mayonnaise marinieren. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde in der Marinade einweichen.
2. Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel darin anbraten. Karotten hinzufügen, umrühren und braten, bis sie weich sind. Tomatenmark zugeben, umrühren, einige Minuten köcheln lassen.
3. Den Kohl in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, mit dem angebratenen Gemüse mischen, salzen und pfeffern.
4. Anrichten in einer Auflaufform Gemüsemischung. Hähnchenteile darauf legen. Decken Sie die Form mit Folie ab. Im Ofen bei 180°C für 40 Minuten backen.
5. Folie entfernen, Pfanne weitere 10 Minuten im Ofen lassen, um das Hähnchen zu bräunen.

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