Kochen auf russisch

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

Weder kochen noch braten: Fehler beim Kochen von Fisch, die Tausende von Hausfrauen machen

Nicht jede Hausfrau kann Fischgerichte gut zubereiten, denn das Produkt ist leicht verderblich.

Dadurch kann gebratener Fisch trocken und geschmacklos ausfallen, und das Ohr hat einen merklichen bitteren Geschmack.

In der Regel liegt der Grund in der falschen Produktauswahl, sowie in der Verwendung von nicht ganz passendem Geschirr.

Fehler, die Hausfrauen machen Falsche Fischsorten werden frittiert

Wenn Sie Fisch frittieren möchten, dann sollten Sie sich für diesen Zweck nicht für Makrelen entscheiden. Er wird trocken herauskommen und sein ganzes Aroma verlieren.

Foto: Pixabay

Eine ähnliche Situation ist bei Thunfisch , weil es leicht ist, es zu übertreiben. Es wird auch nicht empfohlen, Stöcker zu braten.

Utensilien

Hausfrauen, die oft Fisch von ausgezeichneter Qualität braten, haben spezielle Bratpfannen für diese Art von Produkt. Utensilien sind in der Regel aus Gusseisen.

Andere Materialien können den Geschmack des Gerichts deutlich verschlechtern und dem Fisch Bitterkeit verleihen.

Ukha

Ein unangenehmer Nachgeschmack der Brühe weist darauf hin die falsche Fischart ausgewählt wurde. Es ist schwierig, eine köstliche Fischsuppe aus Karpfen oder Brassen zu kochen.

Sie sollten auch keine Suppe auf der Basis von Safran-Kabeljau und Karpfen kochen.