30 Minuten in der Küche: Leckeren Reiskürbiskuchen
Kuchen mit Reis und Kürbis ist eine großartige Option für ein preiswertes Dessert für jeden Tag. Der Kuchen ist schnell genug zubereitet und erfordert ein Minimum an Zutaten.
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Zutaten:
- gedämpfter Langkornreis – 100 g;
- Kürbismark – 300 g;
- Blätterteig – 1 Päckchen;
- Butter – 50 g;
- Zucker – 3 EL. l.;
- Salz – nach Geschmack;
- Zimt – nach Geschmack;
- Eigelb – 1 Stk.
Schritt für Schritt Rezept
- Zunächst muss der Reis gekocht werden.
- Während er kocht, kannst du den Teig auftauen und eine abnehmbare Form dafür vorbereiten.
- Den Kürbis in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker bestreuen. Die Butterstücke darauf geben und sechs Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Den gekochten Reis zum Kürbis geben, vorsichtig mischen und den Zimt dazugeben.
- Den Teig zu einem Kreis ausrollen und legen Sie es in die Form. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit einem zweiten Teigkreis bedecken und die Ränder „versiegeln“.
- Die Torte mit Eigelb bestreichen und für 15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.
Guten Appetit!